mercoledì 25 febbraio 2015

Benvenuta Penelope


È arrivata nella mia vita forte e decisa
lottando con il mio corpo fragile

nelle lunghe giornate di letto e divano in attesa di poterla stringere 
Ho preparato una dolce accoglienza

Ho fatto a mano tutte le decorazioni e le bomboniere
E poi cercato caramelle e confetti che potessero starci bene









domenica 15 febbraio 2015

il mio secondo primo Post

Un anno o poco meno
Trascorso lontano dal mio blog
Chi ha letto gli ultimi due post sa quanto é cambiata la mia vita
Sono diventata mamma
Quante gioie
Ma che grande impegno

sono settimane che mi riprometto di ricominciare a scrivere
Così aprofitto che la mia piccola Penelope dorme tra le braccia del papà 
Per scrivere il mio secondo primo post

Negli ultimi 3 mesi mi sono divisa tra lavoro e Penelope 
Ma ho trovato un pochino di tempo per fare una cosa che mi piace 
È così con la collaborazione di un papà strepitoso
Mi sono presa un po' di tempo libero e ho frequentato un corso di pasticceria
Un esperienza bella e divertente
Ho imparato nuove ricette, piccoli segreti
E conosciuto amanti della pasticceria come me

Vi lascio un po' di foto fatte durante il corso
È una delle ricette che lo chef ci ha dato










questa è solo una piccola parte delle bellissime e buonissime cose che abbiamo preparato

la ricetta che vi scrivo è quella del pan di spagna 
per me croce e delizia

pan di spagna dell chef Salvatore Esposito 

6 rossi d'uova - 4 uova intere - 250 g di zucchero - 250 g di farina - 50 g di fecola - 50 g di burro

Procedimento:
Far montare in una planetaria
i rossi con le uova intere e lo zucchero
unire delicatamente la farina e la fecola precedentemente setacciate
sciogliere il burro ed unirlo

infornate a 180° per circa 45 minuti

come ci ha consigliato lo chef
per un ottimo risultato dovete essere pazienti lasciate montare tanto le uova e incorporate la farina lentamente.