lunedì 29 luglio 2013

il ricordo più bello giveaway

quanto vola via veloce il tempo??

ti svegli e  in un attimo è già sera.

ti volti e hai già passato un anno

tra un mese preciso compirò 32 anni
quasi nn ci credo!!

e cosi mi fermo a pensare:
quanti sono i giorni che ricordo
i giorni che hanno lasciato un segno 
che sono stati insoliti
un pò folli
o tanto felici?

chiudo gli occhi un solo attimo
ed eccoli li tutti ben custoditi nel mio cuore

Lello che mi prende per mano
la festa di Kiki che torna dal brasile
un cognato che ti cede il cioccolato
una sorella da recuperare in aeroporto
e una da consolare e abbracciare forte.
Antonella da aspettare tanto.
una piccola peste che ti chiama zia
e una che imparerà presto a farlo.

qualcuno è andato via,  qualcuno è tornato e qualcuno nn è mai arrivato.

un anno è fatto di tanti giorni
di tanti attimi
ma tutti quelli che lasciano il segno nel mio cuore
sono legati alla mia famiglia allargata
ed è a voi che dedico questo mio piccolo post
grazie di essere parte della mia vita
vi amo di bene.

ma nel mio ultimo anno ci siete anche tutte voi che mi leggete
 in questo mio piccolo angolo di passione e confusione
a voi quindi ho deciso di dedicare il mio primo giveaway




 voi ricordate il giorno o l'attimo più bello di quest'ultimo anno???
se vi va di condividerlo con me
potete partecipare 


piccole regole da seguire per partecipare
1- lasciate un messaggio e raccontate il vostro giorno più bello
2- aggiungere il banner (la foto sopra) nella colonnina dedicata del vostro blog con il link a questo post.

se vi va di aggiungervi ai mie lettori ne sarò molto felice
ma nn è obbligatorio 

scade il 24 settembre 2013 alle ore 23:59



Il presente giveaway non comporta alcuna violazione delle norme su concorsi a premi, poichè rientrante nella previsione di cui all'art. 6 lett. d) del DPR 430/2001.

lunedì 22 luglio 2013

qualche scatto per...

 
 
oggi niente ricette
oggi scrivo solo per condividere con voi
una cosa che sto facendo per una ditta dolciaria
 
qualche tempo fa una donna molto gentile
mi scrisse una mail
complimentandosi per le mie foto
ed io nn potevo che esserne entusiasta
 
poi mi ha proposto di fare con la sua ditta una collaborazione fotografica
io ho accettato molto volentieri
 
qindi ecco le mie foto per
freddi dolciaria
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
mi sono molto divertita a fare questo lavoro
avere la totale libertà di scelta per le foto
cercare gli accostamenti giusti
il giusto equilibrio
 
grazie alla
per avermi scelta
 
 
 
 
 
 

             
                  
   





giovedì 18 luglio 2013

un estate giallo limone

l'estate è gialla

tendo sempre a dare un colore alle cose
ai periodi, ai ricordi, alle emozioni

la primavera è pastello
l'inverno è bianco e celeste
l'autunno arancione

ma l'estate è gialla

è gialla come il sole disegnata da un bambino
gialla come i campi di girasole
come le spighe di grano
come l'ape
come una granita venduta per strada

una granita di limoni
di limoni gialli.



ed ecco la mia voglia di cercare un estate che latita
ma che ti lascia accendere il forno

biscotti di limoni gialli e cioccolato bianco




400 g di farina
un cucchiaino di lievito
225 g di burro
300 g di zucchero
2 uova
una scorza di limone grattugiata
3 cucchiai di succo di limone fresco
gocce di cioccolato bianco
un pizzico di sale

lavorate burro, zucchero e la scorza di limone in una terrina
incorporate le uova, gli ingredienti secchi e in fine il succo di limone.
dividete l'impasto in palline
mettetele nella piastra ben distanziate tra loro
poi in frigo per circa 30 minuti
 cuocete in forno per 10-12 minuti a 170 g


con una bella bibita fresca sono ottimi per un pomeriggio di chiacchiere con le amiche.

sabato 13 luglio 2013

preferire il cioccolato


le preferenze
ci guidano ci formano
siamo fatti di preferenze

i cibi che preferiamo distinguono il nostro gusto
i vestiti che preferiamo,  il nostro stile

le persone che preferiamo però
ci aiutano a diventare quelli che siamo

all'asilo avevo il mio banco preferito
e la maestra preferita

all'elementari c'era l'amico preferito
tra i cugini avevo il mio preferito
e tra i vicini di casa???
il mio preferito

oggi scoprite di me che preferivo la compagnia dei maschi
amavo giocare con le macchinine
i maschi erano più pratici
facevano giochi più attivi
insomma mi divertivo di più!!

poi cominci a crescere e per tutti comincia la ricerca, la scelta del compagno di vita
PRE-FE-RI-TO

 la persona che scegliamo come marito o moglie, come compagno/a
nn è altro che il preferito trai preferiti

ed è Lello il mio preferito tra i preferiti
oggi voglio presentarvelo

si nasconde dietro tutte le mie ricette al cioccolato
perché i dolci per lui nn son dolci senza il cioccolato
e ci sta sempre bene un pò di nutella


da buon Napoletano ama il caffè
ma nn mangia pesce
nn sa cucinare ma cerca di aiutare in cucina
Lello è un uomo allegro
capace di catturare l'attenzione con il suo fare buffo
ha sempre la battuta pronta e voglia di scherzare
ma è un professionista serio e bravo
anche se lui dice sempre che poteva fare meglio
Lello nn è uno che regala i fiori
ma sa sempre quando hai bisogno di un abbraccio 
o di essere presa per mano
odia puntare la sveglia e fare le cose di fretta
lui ha i suoi tempi
e io sono sempre quella che aspetta.
 sono felice che ci siamo PREFERITI a vicenda.
ed è cercando dolci al cioccolato per lui che ho fatto questi Brownies



450 g di farina - 2 cucchiaini di lievito - 125 g di cioccolato fondente - 125 g di burro
 400 g di zucchero - 4 uova - 1 cucchiaio di essenza di vaniglia - pz di sale
sciogliere il cioccolato a bagno maria, togliete da fuoco e unire lo zucchero,
le uova, la vaniglia e gli ingredienti secchi
versare in una teglia rettangolare e cuocere per 30 minuti a 170 g.
far raffreddare e tagliare a quadratini
per la decorazione 
spennellate con cioccolato bianco fuso e cospargete di zuccherini


martedì 9 luglio 2013

una zeppolina all' improvviso

una piccola pausa 
un pò di musica
l'arietta fresca sul terrazzo
un bel bicchiere di vino
(per me e Lello sempre rosso)
e qualcosina da mettere sotto ai denti

ci piace tanto fare l'aperitivo a casa
ma nn avevo niente di pronto da sgranocchiare 
e sopratutto nn avevo molto tempo  per preparare un aperitivo lungo e complesso

una sbirciatina nelle farine
una sbirciatina al frigo


e con quello che avevo in casa ho creato uno stuzzichino sfizioso e veloce

zeppoline di formaggio con sorpresa



sarà capitato tante volte anche a voi
dover riciclare un ingrediente
una preparazione del ultimo minuto
una voglia improvvisa

e vi siete trovate con una nuova ricetta

allora eccomi qui
con in mano solo farina autolievitante 
mentre dal frigo
 sbuca fuori il formaggio

ho dosato in questo modo

1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di formaggio
un pochino di acqua
e un pizzico di sale

una pastella saporita
ma una zeppolina semplice nn mi andava
cerco ancora 
ed ecco del salame!!!!!




preparate la pastella mischiando farina formaggio e sale con un pò di acqua
la consistenza deve essere appena più soda delle solite zeppoline

con un cucchiaino prendete un pochino di impasto mettete al cento un cubetto di salame
e con le mani infarinate create una pallina
immergetela nell olio bollente

continuate finche l'impasto nn sia finito
con questa dose preparerete una dozzina di zeppoline

buon aperitivo.